Faça você mesmo: Bordados em Cookies

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Flores de primavera e decorações… Duas coisas que não podem faltar em festas, e principalmente com esta moda do bordado que está em alta. Então iremos ensinar o passo a passo de uma técnica super fácil para você decorar seus doces para as mais diversas festas, vamos lá!

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Vamos decorar!

Como decorar Cookies com efeito bordado

Primeiro você vai precisar de um lote de biscoitos para decorar a seguir temos uma receita de biscoitos para você usar nessa decoração:

Biscoito
Ingredientes
200gr de manteiga
01 ovo
01 xícara de açúcar renado
1/2 xícara de farinha de castanha
1/2 xícara de farinha de nozes
3 xícaras de farinha de trigo

Modo de Preparo
01) Bater na batedeira até ficar um creme homogêneo.
02) Desligue a batedeira e coloque 1/2 xícara de farinha de castanha e 1/2 xícara de nozes trituradas e misture.
03) Adicione 3 xícaras de farinha de trigo aos poucos. Misture até soltar das mãos.
04) Leve à geladeira por 30 minutos embalado em plástico filme.
05) Abra no plástico com rolo e corte com cortadores e asse no forno médio.

E depois vai precisar de Glacê real, para facilitar também segue uma receita bem prática de glacê real:

Glacê Real
Ingredientes
01 clara de ovo
01 colher de café de ácido cítrico
250g de açúcar impalpável

Modo de Preparo
01) Adicione o açúcar na clara até obter uma consistência pastosa.
02) Adicione o ácido cítrico e bata na batedeira até obter picos firmes e opacos.

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Passo a passo do bordado (como na foto acima).

01) Aplique o esboço de duas pétalas de flores (como mostrado).
02-04) Usando um pincel levemente úmido, retire um pouco da formação de glacê a partir da borda que você criou, em direção ao centro do biscoito. A escova deve estar ligeiramente úmida enquanto você trabalha. Nós mantemos uma pequena tigela de água em nossa área de trabalho, molhe o pincel na água, em seguida, passe o pincel em uma toalha de papel para absorver a maior parte da água. Isso é algo que você vai ter que experimentar. Se você iniciar a técnica com o pincel muito úmido, você vai perder qualquer definição nas pétalas. Como você verá nas fotos (acima e abaixo), que pretende-se criar uma textura em cada pétala (das cerdas da escova) para representar a veios das pétalas das flores.
05) Faça mais esboços de pétalas, como mostrado.
06) Como antes, escove a crosta do glacê a partir da borda, em direção ao centro do cookie. Você pode experimentar com o formato grosso ou fino dependendo de como você quer deixar a borda externa de cada pétala.

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07) Deixe que este conjunto de pétalas seque um pouco antes de passar para a etapa 8.
08) Adicione mais pétalas para completar a linha exterior de pétalas (como mostrado). Deixar secar (aproximadamente 60 minutos, dependendo do condicionamento do ar).
09-10) Adicione mais esboços no interior das pétalas que você criou (como mostrado).
11) Complete este conjunto interno de pétalas, preenchendo com algumas pequenas pétalas.
12) Adicione alguns pequenos pontos de glacê para criar um centro de flor, em seguida.

O cookie é completo! =)

Deixar secar completamente, antes da embalar.

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