Espetinho de frutas com chocolate

Receita

Ingredientes
Recheio
1 abacaxi cortado em cubos
20 morangos
5 bananas cortadas em rodelas grossas
20 damascos secos

Cobertura
600 g ou 6 minirretângulos de HARALD COBERTURA TOP CHOCOLATE AO LEITE
110 g ou 2 xícaras (chá) de HARALD FLOCOS DE ARROZ
100 g ou ½ xícara (chá) de HARALD MIÇANGAS

Modo de preparo
Recheio
01) Espete as frutas intercaladamente no palito de churrasco.
02) Leve à geladeira.

Cobertura
01) Derreta o HARALD COBERTURA TOP conforme as instruções da embalagem e misture com o HARALD flocos de arroz.
02) Mergulhe os espetos, descanse em uma grade por 2 minutos e polvilhe HARALD miçanga sobre a cobertura ainda mole.
03) Volte à grade e espere até cristalizar.
04) Leve à geladeira por 2 a 3 minutos para finalizar a cristalização.
05) Sirva em seguida.

 

Quentão de chocolate

São João já está ai, e pra esquentar a festa nesta semana vamos passar uma receita deliciosa de chocolate, isso mesmo chocolate, quem disse que festa junina não combina com chocolate? Anote todos os passos e faça sucesso na época mais divertida do ano.

Receita

Ingredientes
500 g ou 3 xícaras de (chá) de açúcar refinado
Canela em rama a gosto
Cravo-da-índia a gosto
2 L ou 8 xícaras (chá) de água filtrada
100 g ou 4 colheres (sopa) de gengibre picado e amassado
100 g ou 1 xícara (chá) de HARALD CHOCOLATE EM PÓ 50%
200 g ou 2 minirretângulos de MELKEN CHOCOLATE MEIO AMARGO picado
100 g ou ½ xícara (chá) de aguardente de boa qualidade

Modo de preparo
01) Em uma panela, junte o açúcar, a canela e o cravo e leve ao fogo até o açúcar derreter e caramelizar levemente.
02) Acrescente a água e mexa até dissolver o açúcar, junte o gengibre picado e amassado e o HARALD chocolate em pó 50%.
03) Retire a canela e o cravo e mexa bem. Adicione o MELKEN meio amargo e mexa bem para dissolver o chocolate.
04) Retire do fogo e coloque a aguardente.
05) Bata no liquidificador para aerar e criar um pouco de espuma. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: Até 20 minutos
Rendimento: 15 porções

Curso: Arraial de Cupcakes (13.06.12)

Estamos de volta com o segundo dia de cursos, Arraial de Cupcakes, sala completamente cheia, sucesso total. Com uma gama de sabores Aryston Sorbinho produziu cupcakes que deixaram os participantes com água na boca, não fosse pela degustação até mesmo eu estaria até agora. E pra quem quer saber o que rolou na tarde de hoje ai vai a galeria de imagens.

Curso: Arraial de Cupcakes (12.06.12)

Boa tarde gente, hoje armamos a barraca de delícias na Panadero Brasil, o  Arraial de Cupcakes com Aryston Sobrinho foi um grande sucesso, pra você que acompanhou a produção daquelas maravilhosas delícias e ficou com água na boca, essa é a sua oportunidade de rever tudo de bom que rolou nessa tarde e fazer em sua casa essas delícias que vão deixar seu arraial inesquecível.