Curso: Produção de Pão de Queijo–PME10

Nesta semana foi realizado o curso de produção de Pão de Queijo – PME10, o curso foi realizado em parceria com a Podium Alimentos, uma das principais empresas no segmento de amidos de mandioca do Brasil, o curso foi voltado para os profissionais de panificação. No evento foi demonstrado de forma prática as vantagens e benefícios do produto que está em fase de lançamento na Panadero Brasil, o PME-10 (Polvilho de Mandioca Especial).

Conheça as principais vantagens do produto:

  • Maior poder de absorção de líquido.
  • Melhor padronização do produto.
  • Melhor custo benefício, pois não necessita escaldar.
  • Melhor estabilidade no congelamento.
  • Melhor controle de qualidade microbiológico.
Confira as fotos do curso:

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