Receitas dos sorvetes no Programa que Delícia

Para quem ainda tiver dúvidas dos sorvetes de Ovomaltine e de Amêndoas podem conferir nos vídeos do Programa que Delícia por Paulo Marinho, Gemma Galganny explica passo a passo como fazer um ótimo sorvete.

Ovomaltine

Amêndoas

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Receitas – Sorvetes Caseiros

Como muita gente pediu ai vai as receitas dos sorvetes que foram apresentadas no Programa que Delícia (Paulo Marinho):

Ingredientes

Base

01 Litro de Leite

01 Xícara de Açúcar

01 Lata de Leite Condensado

01 Lata de Creme de Leite

01 Colher de sopa de Liga Neutra

 

Sabores

Amêndoa

200g de Amêndoa triturada

200g de Doce de Leite

01 Colher de sobremesa de Essência de Amêndoa

Amêndoas em lasca para decorar (A gosto)

 

Ovomaltine

01 Xícara de Ovomaltine

200g de Bolo picado

200g de Doce de Leite

01 Colher de Sopa de Licor de Amarula

01 Colher de sobremesa de Essência de Baunilha

 

 

Modo preparo

 

Base

01.   Bata tudo no liquidificador até ficar cremoso.

02.   Divida em 04 partes iguais e coloque para congelar.

 

Sabores

Amêndoas

01.   Colocar a base na batedeira juntamente com o emulsificante, essência de amêndoa batendo ao ponto de ficar cremoso.

02.   Adicione o doce de leite com as amêndoas picadas alternando com o doce de leite.

03.   Após este processo leve ao congelador para congelar.

 

Ovomaltine

01.   Colocar a base na batedeira juntamente com o emulsificante, baunilha e o licor de amarula batendo ao ponto de ficar cremoso.

02.   Adicione o ovomaltine alternando com os pedaços de bolo e o doce de leite.

03.   Após este processo leve ao congelador para congelar.

Curso: Sorvetes Caseiros

Boa tarde gente, como prometido hoje tivemos o segundo dia do curso de Sorvetes Caseiros, e acredito que uma única palavra possa defini-lo: Delicioso. Com a sala cheia, o curso contou com a participação de muitas aspirantes a até profissionais do ramo. Então para quem está curioso em saber o que aconteceu no curso, basta dar uma olhadinha nas fotos, aproveitem!

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Esperamos que todos tenham gostado e aguardem, pois os próximos cursos estão a caminho.